西洋の薫りが漂う、ふんわりケーキ。

西洋の風が息づく長崎に似合うお菓子として誕生した「らん・プティ」は、ふんわりとろけるおいしさが心なごませてくれる新しいタイプのソフトケーキ。スポンジケーキとカスタードクリームのどちらにも、新鮮なたまごをたっぷりと贅沢に使いやわらかく蒸し上げました。ひとくちごとに、甘い香りがひろがります。

やさしくとけあう、ふんわりケーキとまろやかカスタードクリーム。

カスタードクリームを、卵を使った生地でコーティング。

容器の中に新鮮な卵を使って作ったスポンジケーキの生地を入れた後、カスタードクリームを加えて、生地でやさしく包み込みます。

クリームの入った生地を、一気に蒸し上げます。

鉄板の上に容器を並べ、高温で蒸し上げます。蒸し上がったソフトな生地は、クリームがたっぷりと入ったホッとさせる美味しさです。